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高校生の頃からお世話になっている、寺家町のお蕎麦屋さんで年越し蕎麦をいただきました。

約33年以上、いつもニシン蕎麦を注文します。

甘めの出汁と、ニシンの旨味が絶品です。

息子もニコニコしながら、大好きなお蕎麦をたくさん食べてくれました。

これをいただくと楽しく幸せだった青春時代を思い出し、誰もが幸福を実感できる社会をつくりたいという原点を思い出します。

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